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食堂专用洗碗机的优势

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编辑时间 : 2020-09-18
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  食堂用的洗碗机和普通家用洗碗机差别很大。大型饭店洗碗机食堂使用的洗碗机与家用洗碗机相比,具有清洗量大、占地面积大、耗水量大、耗电量大等特点。食堂用洗碗机主要用于学校食堂、工厂食堂、学校食堂、部队食堂、医院食堂、中央厨房、餐饮公司、单位食堂、餐厅等大型餐饮场所。食堂用洗碗机的清洗过程包括(除渣)清洗、漂洗、消毒、烘干等步骤。

  食堂洗碗机的使用过程也比较简单。你只需要把要洗的碗碟放到洗碗机里,把餐具正确的放在传送带上。洗碗机可自行完成清洗、漂洗、杀菌、烘干等步骤,并在出口处收集干净的餐具。


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  食堂使用洗碗机如下:

  1.餐具应进行预处理(无除渣配置),餐具上的食物残渣应手动刮去。揭盖式洗碗机

  2、餐具、用具在清洗消毒过程中必须做到‘一洗、二清洗、三消毒、四冲洗’,不得减少任何环节。

  3.工作人员将餐具放在洗碗机入口处的传送带上,洗涤、消毒和干燥步骤由洗碗机自动进行,具体为60洗涤、80漂洗和100以上干燥消毒。

  4.在出口处,干净的餐具可以手动回收。

  在一般食堂雇一个专门的洗碗人员,大概要3000元左右。食堂洗碗机而且很难招到洗碗人员,增加了食堂的管理成本。而且如果清洗量大,洗碗机往往是做不到的。一般3000人的食堂需要5台以上的洗碗机才能完成餐具的快速清洗工作。在当今科技时代,买一台机器的成本远远低于雇佣一名员工的成本。而且食堂用的洗碗机至少可以减少一台以上洗碗机的数量,一般一小时可以洗3000-4000碗。如果换成男的,其间的价值不算,洗碗机的效率比较快。

  食堂使用的洗碗机操作简单,使用方便,省时省电,帮助企业花少量的钱带来巨大的效益。洗碗机的手在清洗时不需要二次清洗,既减少了细菌的传播,又避免了对皮肤的伤害。真的是解放双手的好装备,也是厨房不可多得的好帮手。


孔的超声洗碗机

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